Sushi aux légumes

  Ingrédients pour 2 personnes

• 1carotte ( ou 3 petites)
• 1/2 concombre
• riz à risotto 150g
• sauce soja sucrée 30ml
• fromage blanc 125gr
• feuille d'algue Nori 4pièces

Préparation

1. Faites cuire le riz à risotto : une fois cuit ajoutez un mélange de sauce : vinaigre+sucre
2. Râpé la carotte 
3. Coupez le concombre en bâtonnet
4. Etalez sur la feuille d'algue : le riz dans la longueur (photo1),le fromage blanc ( photo2), les courgettes et les carottes (photo3) puis formez un rouleau afin d'obtenir un sushi (photo 4) 
5. Coupez le sushi en petite part et déguster accompagnée d'un mélange de salade