Pour une dizaine de galette ( selon la taille) , il vous faut :

• 700 g de pomme de terre
• 1 oigon
• 1 gousse d'ail
• 1 oeuf
• ciboulette, poivre
• 75  grammes d'emmental râpé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 °
2. Emincez l'oignon et l'ail
3. Epluchez les pomme de terre et coupez les en 4
4. Broyez dans un blender ( ou thermomix...) la pomme de terre en rajoutant la ciboulette, ail et oignons
5. Ajoutez l'oeuf, la farine, le fromage râpé, t poivre
6. Formez des galettes à l'aide d'une cuillère à soupe
7. Déposez les sur une plaque allant au four ( vous pouvez aussi les cuire à la poêle )Cuire au four  40 mn environ