Galette de courgette façon omelette

Ingrédient pour 1 personne :

 

  • 150 grammes de courgettes râpé
  • 1 oeuf
  • 40 grammes de farine
  • 20 ml de lait
  • Sel, Poivre

Pour farcir

  • 1 petit boursin
  • 1 tranche de jambon
  • Huile d'olive pour la cuisson